Memecik Descargar hoja Fruto Denominación y sinonimias I. Trujillo, D. Barranco, P. Morello Aşı Yeli Aşı Yeli Gülümbe Gülümbe Şehir Şehir Tekir Tekir Taşarası Taşarası Yağlık Yağlık Origen y difusión Su origen es la provincia de Muğla. Es una de las variedades más importantes de la región del Egeo y se encuentra extensamente en plantaciones de olivo en el sur de la región. Constituye aproximadamente el 19% de todos los olivos en Turquía (Informe del Sector, 2016). Hülya Kaya, Melek Gurbuz Propósito Aceite Aceitunas de mesa Caracterización morfológica Árbol Vigor Fuerte Hábitos de crecimiento De crecimiento horizontal Densidad de copa Denso Fruto Peso Alto Longitud/anchura del radio en posición A Moderadamente alargado Color en plena madurez Violeta oscuro Simetría en posición A Débilmente asimétrico Forma del vértice en posición A Redondeado Pezón Fuerte Forma de base en posición A Redondeado Hoja Longitud Medio Ancho Medio Longitud/anchura de radio Moderadamente alargado Curvatura del eje longitudinal Curvado Piedra Longitud/anchura de radio Moderadamente alargado Peso Alto Forma del vértice en posición A Redondeado Simetría en posición A Débilmente asimétrico Simetría en la posición B Simétrico Forma de base en posición A Redondeado Número de surcos en el extremo basal Entre 7 y 10 Distribución de los surcos en el extremo basal Débilmente agrupado alrededor de la sutura Mucrón Presente Rugosidad de la superficie Fuerte Caracterización molecular (SSR) UDO-43 DCA3 DCA9 DCA16 GAPU-101 104/214 243/247 192/192 122/173 205/217 Caracterización agronómica y consideraciones comerciales La variedad se distingue fácilmente por la formación típica de un pezón en el ápice del fruto. Los frutos maduran entre mediados de noviembre y mediados de diciembre. Es altamente resistente a la sequía (Uluçay, 2020), por lo que se recomienda en áreas donde no hay riego disponible. Es moderadamente resistente al frío y crece vigorosamente en buenas condiciones de cuidado. Aunque muestra alternancia, su rendimiento es satisfactorio. La capacidad de enraizamiento de los esquejes es de nivel medio. Es parcialmente autofértil y su tasa de flores completas es media. Sus polinizadores son Ayvalık, Izmir Sofralık, Çakır, Gemlik, Erkence y Memeli (Çavuşoğlu, 1980). Dado que tiene un alto contenido de aceite (más del 22%), se utiliza principalmente para la producción de aceite, aunque también se consume como aceituna de mesa verde y negra. El contenido total de fenoles varía entre 296-407 mg CAE/kg según el estado de maduración (Köseoğlu et al., 2016) y el nivel de α-tocoferol se encuentra entre 219-324 mg/kg (Sevim, 2021). El aceite presenta un perfil equilibrado en atributos de frutado, amargor y picante, además de una larga vida útil. El número de frutos por kg es aproximadamente 220, y la relación pulpa/hueso es de 6.7 (Kaya et al., 2015). Hülya Kaya, Melek Gurbuz