Chalkidikis Descargar hoja Fruto Denominación y sinonimias I. Trujillo, D. Barranco, P. Morello Chondrolia Chalkidikis Chondrolia Chalkidikis Origen y difusión Es una variedad griega. Se cultiva principalmente en las regiones del norte de Grecia y, más específicamente, en Chalkidiki, Tesalónica, Serres, Kavala, Xanthi y Tesalia. Recientemente, comenzó a cultivarse también en las regiones de Fthiotida, Etoloacarnania y Arta. Cubre el 27% de la superficie destinada al cultivo de aceitunas de mesa en el país (DOEPEL, 2022). Georgios Koubouris Propósito Aceite Aceitunas de mesa Caracterización morfológica Árbol Vigor Medio Hábitos de crecimiento De crecimiento horizontal Densidad de copa Medio Fruto Peso Muy alto Longitud/anchura del radio en posición A Muy alargado Color en plena madurez Violeta oscuro Simetría en posición A Fuertemente asimétrico Forma del vértice en posición A Redondeado Pezón Fuerte Forma de base en posición A Redondeado Hoja Longitud Largo Ancho Medio Longitud/anchura de radio Muy alargado Curvatura del eje longitudinal Recto Piedra Longitud/anchura de radio Muy alargado Peso Muy alto Forma del vértice en posición A Agudo Simetría en posición A Débilmente asimétrico Simetría en la posición B Simétrico Forma de base en posición A Agudo Número de surcos en el extremo basal Entre 7 y 10 Distribución de los surcos en el extremo basal Distribuido uniformemente Mucrón Presente Rugosidad de la superficie Medio Caracterización molecular (SSR) UDO-43 DCA3 DCA9 DCA16 GAPU-101 172/214 241/251 160/202 122/124 191/217 Caracterización agronómica y consideraciones comerciales Chalkidikis es de resistencia media (Metzidakis). Tiene una capacidad de enraizamiento de media a alta, un inicio de producción intermedio y una tasa media de aborto de pistilos (Kostelenos, 2011). El fruto se cosecha temprano y tiene una resistencia media al desprendimiento. No se vuelve completamente negro cuando alcanza la madurez. Se utiliza para encurtidos verdes y ofrece un rendimiento de aceite medio. La productividad es media y alternante. Es de hueso libre. Es resistente al frío y moderadamente resistente a la sequía, mientras que es sensible a la salinidad (Chartzoulakis, 2005). Es susceptible a la verticilosis (Markakis et al., 2022), la mancha de ojo de pavo, el nudo del olivo y la mosca del olivo (Kalaitzaki et al.). Referencias Chartzoulakis K.S. 2005. Salinidad y olivo: Crecimiento, tolerancia a la sal, fotosíntesis y rendimiento. Agricultural Water Management, 78:108–121. DOEPEL (2022) Organización Interprofesional Nacional de Aceitunas de Mesa en Grecia. Kalaitzaki A, Koufakis I, Papadaratsaki A, Manolikaki I, Koubouris G (datos no publicados) Evaluación de campo de la susceptibilidad de cultivares de olivo a Bactrocera oleae en Creta Occidental (sur de Grecia). Kostelenos G. 2011. Elementos del cultivo del olivo. Libro. Markakis E.A., Krasagakis N., Manolikaki I., Papadaki A.A., Kostelenos G., Koubouris G. 2022. Evaluación de la resistencia de variedades de olivo para la gestión sostenible de la verticilosis. Sustainability, 14: 9342. Metzidakis (datos no publicados) Caracterización agronómica de variedades de olivo en Grecia. Georgios Koubouris