Tsounati Descargar hoja Fruto Denominación y sinonimias I. Trujillo, D. Barranco, P. Morello Athinolia Athinolia Mastoidis Mastoidis Origen y difusión Es una antigua variedad griega. Se cultiva principalmente en el oeste de Creta y en el sur del Peloponeso. En Creta, existen numerosos olivos con miles de años de antigüedad que aún producen frutos. Representa entre el 15-20% de la superficie olivarera del país. Georgios Koubouris Propósito Aceite Aceitunas de mesa Caracterización morfológica Árbol Vigor Medio Hábitos de crecimiento Vertical Densidad de copa Medio Fruto Peso Medio Longitud/anchura del radio en posición A Moderadamente alargado Color en plena madurez Violeta oscuro Simetría en posición A Fuertemente asimétrico Forma del vértice en posición A Redondeado Pezón Fuerte Forma de base en posición A Truncado Hoja Longitud Medio Ancho Medio Longitud/anchura de radio Moderadamente alargado Curvatura del eje longitudinal Recto Piedra Longitud/anchura de radio Moderadamente alargado Peso Medio Forma del vértice en posición A Agudo Simetría en posición A Débilmente asimétrico Simetría en la posición B Simétrico Forma de base en posición A Agudo Número de surcos en el extremo basal Entre 7 y 10 Distribución de los surcos en el extremo basal Distribuido uniformemente Mucrón Presente Rugosidad de la superficie Débil Caracterización molecular (SSR) UDO-43 DCA3 DCA9 DCA16 GAPU-101 185/185 229/241 180/204 122/144 191/205 Caracterización agronómica y consideraciones comerciales Tiene una capacidad de enraizamiento media (Kostelenos, 2011). Su inicio de producción y tiempo de floración son intermedios. Su productividad es media y alternante. Se cultiva principalmente para la producción de aceite de oliva. Tiene un alto contenido de aceite en el fruto y produce un aceite de excelente calidad (Metzidakis). También se utiliza para encurtidos de aceitunas verdes y aceitunas negras saladas. Es resistente al frío y moderadamente tolerante a climas secos y salinidad (Chartzoulakis, 2005). Además, es menos susceptible al nudo del olivo, pero es susceptible a la mancha de ojo de pavo, la mosca del olivo (Kalaitzaki et al.) y la verticilosis (Markakis et al., 2022). Referencias Chartzoulakis K.S. 2005. Salinidad y olivo: Crecimiento, tolerancia a la sal, fotosíntesis y rendimiento. Agricultural Water Management, 78:108–121. Kalaitzaki A, Koufakis I, Papadaratsaki A, Manolikaki I, Koubouris G (datos no publicados) Evaluación de campo de la susceptibilidad de cultivares de olivo a Bactrocera oleae en Creta Occidental (sur de Grecia). Kostelenos G. 2011. Elementos del cultivo del olivo. Libro. Markakis E.A., Krasagakis N., Manolikaki I., Papadaki A.A., Kostelenos G., Koubouris G. 2022. Evaluación de la resistencia de variedades de olivo para la gestión sostenible de la verticilosis. Sustainability, 14: 9342. Metzidakis (datos no publicados) Caracterización agronómica de variedades de olivo en Grecia. Georgios Koubouris