Arauco Descargar hoja   Fruto Denominación y sinonimias I. Trujillo, D. Barranco, P. Morello Azapa Azapa Azapeña Azapeña Criolla Criolla Sevillana Sevillana Sevillana de Azapa Sevillana de Azapa Origen y difusión Según los registros históricos, esta variedad fue introducida desde España hace más de 500 años en las costas de Perú. Esta variedad desapareció en España. Por esta razón, es muy probable que su origen derive de un cruce intervarietal, siendo la variedad Cornicabra uno de sus progenitores. Primero se extendió a Perú y luego ingresó a Chile y Argentina. Aunque esta variedad se originó en la provincia de La Rioja, debido a su excelente adaptación a climas áridos, se ha expandido a otros lugares argentinos como Catamarca, San Juan, Mendoza y Córdoba. Mariela Torres Propósito Aceitunas de mesa Caracterización morfológica Árbol Vigor De débil a medio Hábitos de crecimiento De crecimiento horizontal Densidad de copa Denso Fruto Peso Muy alto Longitud/anchura del radio en posición A Moderadamente alargado Color en plena madurez Negro Simetría en posición A Fuertemente asimétrico Forma del vértice en posición A Agudo Pezón Ausente o débil Forma de base en posición A Truncado Hoja Longitud Largo Ancho Medio Longitud/anchura de radio Moderadamente alargado Curvatura del eje longitudinal Recto Piedra Longitud/anchura de radio Muy alargado Peso De alto a muy alto Forma del vértice en posición A Agudo Simetría en posición A Fuertemente asimétrico Simetría en la posición B Simétrico Forma de base en posición A Truncado Número de surcos en el extremo basal Entre 7 y 10 Distribución de los surcos en el extremo basal Distribuido uniformemente Mucrón Presente Rugosidad de la superficie Medio Caracterización molecular (SSR) UDO-43 DCA3 DCA9 DCA16 GAPU-101 172/216 237/247 182/192 122/124 191/199 Caracterización agronómica y consideraciones comerciales Este cultivar se considera parcialmente autocompatible. La intensidad y calidad de la floración suelen ser alta y media, respectivamente. Según la bibliografía y registros experimentales, sus polinizadores más eficientes son Manzanilla, Ascolana Tenera, Genovesa y Arbequina. Presenta una entrada media en producción, con productividad media y alternante. El color del fruto cambia de verde a verde amarillento y, más tarde, hacia el final de la maduración, de rojo vino a negro; por otro lado, su resistencia al desprendimiento es alta, lo cual dificulta la cosecha mecánica. Es una variedad de maduración tardía. Hasta finales de la década de 1990, fue el cultivar de aceituna de mesa más cultivado en este país, principalmente debido a su buen tamaño comercial y su alta relación pulpa-hueso. Sin embargo, las características físicas del fruto de este cultivar pueden variar considerablemente según la región en la que se cultive. En la madurez, los frutos de “Arauco” tienen un contenido de aceite relativamente alto. Este hecho y su alto contenido de polifenoles hacen que el cv. Arauco sea apreciado para la producción de aceite industrial. Es un cultivar sensible a algunas fisiopatologías y enfermedades, como el frío, la salinidad, el verticilio, la tuberculosis, la cochinilla, Xylella fastidiosa, entre otros. Es una variedad con un bajo requerimiento de frío para romper la latencia de las yemas florales. Mariela Torres